پنج‌شنبه , فوریه 25 2021

بایگانی/آرشیف روزانه: فوریه 5, 2021

غذاهای اصلی ایرانیان در دوره قاجار چه بود؟

غذای ایرانیان در دوره قاجار در دوره قاجار برنج مهم‌ترین غذا در میان تمام طبقات، به‌خصوص بین مردم متمکن در شهرها محسوب می‌شد. آن را به روش‌های گوناگون همراه با روغن گوسفندی می‌پختند. در رژیم غذایی مردم گیلان برنج بیش از نان و به‌صورت سرد و گرم مصرف می‌شد. زیرا نمی‌توانستند …

بیشتر بخوانید »

نگاهی به کشمکش‌هایی که به فروپاشی جنبش جنگل انجامید

در نهضت جنبش جنگل مصدر امور کارها در دست روحانیون بود  جنبش جنگل در سال ۱۲۹۴ شروع شد و به‌مدت هفت سال ادامه داشت. این جنبش با فعالیت‌های میرزاکوچک‌خان آغاز شد. در این مرحله از نهضت افرادی چون دکتر حشمت، خالو قربان، احسان‌الله‌خان، حاج احمد کسمایی و معین‌الرعایا عضویت داشتند. از …

بیشتر بخوانید »

بررسی ماهیت طبقاتی تجار در دوره قاجاریه

تجار اقدام به تاسیس شرکت‌های بازرگانی برای مقابله با سرمایه‌داری خارجی کردند در دوره‌ای که از عصر امتیازات تا پیروزی انقلاب مشروطه را در بر می‌گیرد تجار، به یک طبقه اجتماعی تبدیل شدند. باید گفت تجار که تا چندی قبل به‌عنوان طبقه اقتصادی به منافع خود آگاه نبودند، در این دوره …

بیشتر بخوانید »